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Del mar a la alta cocina
Gracias a su apuesta por la innovación, Marufina ha logrado llegar al canal gourmet y profesional, colaborando con chefs reconocidos y ferias de alto nivel. Su catálogo incluye carpaccios, tartares, cárnicos precocinados y caldos tradicionales, productos que han abierto puertas a cadenas de restauración, tiendas selectas y supermercados gourmet.
Todos nuestros productos están DISEÑADOS para el canal HORECA. Desde las presentaciones hasta la logística, todo está diseñado para ofrecer soluciones eficientes y adaptadas a las exigencias del profesional gastronómico moderno.
Cadena integrada
Al controlar cada etapa desde la captura en alta mar hasta la entrega al cliente Marufina asegura precios competitivos, trazabilidad total y uniformidad en la calidad del producto.
Además, cualquier subproducto como cabezas o pieles de gamba se reutiliza: se transforman en caldos o liofilizados para saborizantes o uso cosmético, maximizando el aprovechamiento total del recurso marino.