De la mano de Martin Berasategui, chef con mayor numero de estrellas Michelin, la empresa de Santa Pola ha desarrollado un carpaccio de Quisquilla especialmente diseñado para arroces y paellas de pescado.
Con casi 40 cm de diámetro y una excelente materia prima del Mar Mediterráneo, el carpaccio XXL de Marufina supone una excelente novedad en el sector de los arroces alicantinos. Una suave y tierna capa de sólo quisquilla seleccionada, dan un toque especial a nuestros arroces ya reconocidos en el mundo entero.
ALICANTE GASTRONOMICA
En un año en el que Alicante se presenta como Capital Gastronómica, Marufina, te invita a degustar las últimas novedades en este certamen desde le 3 al 6 de Octubre. Un espacio abierto a los profesionales y amantes de la gastronomía en el que descubrir la potencia y la innovación del sector culinario de nuestra provincia.
El viernes 3 de la mano del restaurante La Muralla, presentaremos el carpaccio de quisquilla para arroces a las 12.30h. en “Saborea Costa Blanca”. Os esperamos.